Nấm hương khô là loại nấm được chọn lọc từ những tai nấm hương chất lượng, sau đó sấy khô để giữ được hương thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên và độ dai ngon. Khi ngâm nước, nấm nở mềm, dậy mùi thơm và trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn.